Hyldeblomstsaft

I formiddags cyklede vi ud i Amager fælled for at samle hyldeblomster. Vi er ikke de store saftdrikkere, men synes det kunne være lidt sjovt og hyggeligt, at lave hyldeblomstsaft selv.
Turen startede ikke særlig godt. Vi var langt fra de første, som havde fået den idé og et sørgeligt syn mødte os. Hyldetræerne var ribbet og området omkring dem var fuldstændig nedtrådt og masserkreret. Efter lidt cyklen rundt fandt vi heldigvis et inde i krattet, hvor der var en masse smukke blomster på. Det kostede dog ret mange brændenælde og tornestik - men jeg kan tåle det, har jo lige været i udflytter børnehave ;-)

Efter frokost gik jeg straks i gang med opskriften, som jeg fandt her. Vi er godt nok spændt på, hvordan det ender ud.